Ácidos Graxos e a Estética

ÁCIDOS GRAXOS

 Ácidos Graxos são tipos de lipídeos encontrados em vegetais e animais. O ser humano, assim como os demais mamíferos, é capaz de sintetizar certos ácidos graxos saturados e insaturados, porém essa capacidade é limitada quando se trata de ácidos graxos poli-insaturados, sem os quais nosso organismo não funciona adequadamente. Por essa razão, estes ácidos graxos são chamados de “essenciais” e devem ser incluídos na dieta alimentar. Os ácidos graxos essenciais para a alimentação humana são o ácido linolênico (ômega-6) e o ácido linoleico (ômega-3). ¹

1-Tipos de  ácidos graxos:

1. a) Saturados: O grau de saturação de um ácido graxo é definido pelo número de ligações duplas entre os átomos de carbono nas cadeias. A cadeia que não apresentar ligações duplas é um ácido graxo saturado. São normalmente encontrados na forma sólida (gordura) e em produtos de origem animal como leite integral, manteiga, creme de leite, chantilly, queijos gordurosos (provolone, parmesão, mussarela), banha, bacon, sebo, toucinho, gordura das carnes, pele das aves e dos peixes.
2. b) Insaturados: Quando cadeia apresentar duplas ligações entre os átomos de carbono. É um ácido graxo monoinsaturado quando apresentar uma ligação dupla ou pode ser um ácido graxo poli-insaturado se apresentar várias duplas ligações.

b.1) Monoinsaturado: ômega 9 (ácido oléico). Presente em maior quantidade no azeite de oliva e nos óleos de canola e de amendoim.

b.2) Poli-insaturado:

• Ômegas 3 (ácido linolênico). Encontrado em vegetais de folhas verdes, no óleo de linhaça e nos óleos de peixes marinhos.
• Ômega 6 (ácido linoléico). Presente em grande quantidade nos óleos de milho e soja.

2 – Ação dos Ácidos de Graxos na Estética:

Os benefícios dos ácidos graxos insaturados para a saúde, como o ômega-3, 6 e 9, são bem conhecidos principalmente se tratando da prevenção de doenças, mas eles também auxiliam na saúde da pele. Quando há uma deficiência desses ácidos graxos há um comprometimento com a permeabilidade da barreira da pele o que resulta em uma desidratação da epiderme

O ácido linoléico (ômega-6) é um precursor das ceramidas e tem um papel importante na estrutura e função na permeabilidade da barreira do extrato córneo, alterações comuns em pessoas com dermatite atópica. Exerce influências positivas em dermatoses inflamatórias, acne, psoríase, dermatite atópica, lúpus eritematoso e câncer de pele. ²

Os estudos recentes apontam que os ácidos graxos ômega-3 exercem um papel fotoprotetor da pele, devido as suas propriedades antiinflamatórias. Este efeito protetor está ligado à inibição da prostaglandina que é inflamatória.

Estudos observacionais têm mostrado que a ingestão de ômega-3 está associada ao risco reduzido de câncer de pele, pois, a ingestão de ômega-3 mantém a imunidade alta mesmo após exposição aos UV.

Também pela ação antiinflamatória os ácidos graxos ômega-3 atuam como coadjuvante no tratamento de patologias inflamatórias da pele, como psoríase e eczema atópico.

O ômega 9 é um anti-inflamatório que ajuda a prevenir o câncer, atua contra doenças do coração e contra o envelhecimento precoce das células. ³

 3-Propriedades cosméticas de alguns ácidos graxos:

Láurico: antimicrobiana, além de ter uma absorção rápida, bem como um efeito refrescante.

Palmítico: reestruturação, hidratação, mas também levemente formador de filme.

Oléico (Ômega9): há promoção da penetração, anti-inflamatório, nutritivo, absorção lenta e profunda, contudo, promove a hidratação

Linoléico (Ômega 6): regeneração da camada de barreira da pele, antiqueratinizante, sendo também demonstrada a sua capacidade anti-inflamatória.

Linolênico (Ômega 3): é interessante notar a sua capacidade de estimulação e regeneração celular, mas também a de cicatrização.⁴

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REFERÊNCIAS:

¹Disponível em: https://www.pesca.sp.gov.br/acidos_graxos.pdf

²Disponível em https://atarde.uol.com.br/saude/noticias/1531379-beneficios-esteticos-dos-acidos-graxos-poliinsaturados

³Disponível em: https://negocioestetica.com.br/site/omega-3-sua-influencia-na-pele/

⁴Disponível em: https://jois-ecosmetica.com/ingredientes-naturais/oleo-vegetais/a-importancia-dos-acidos-graxos-no-uso-cosmetico/

BERNARDES, Heloisa. O que a Dieta Ortomolecular pode fazer por você. Entenda seu corpo e mantenha-se jovem e saudável, 1ª ed., São Paulo: Editora Academia de Inteligência, 2009.

BERNARDES, Heloisa. Jóias Raras da Saúde. Um guia de terapias para um novo estilo de vida, 1ª ed., São Paulo: Planeta Editora, 2014